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Digital Stick sert le vrai goût de la nourriture virtuelle

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Des chercheurs ont mis au point un dispositif à «écran léchable» capable de recréer les sensations gustatives associées aux aliments au contact d'une langue humaine, selon une étude récemment partagée sur la bibliothèque numérique ACM.

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L'appareil numérique simule le goût de la nourriture virtuelle

L'appareil utilise des électrolytes insérés dans cinq gels colorés - chacun contrôlant les niveaux d'intensité de cinq saveurs de base: amer, sel, umami, sucré et acide. Le terme moins familier, umami, vient du mot japonais pour un goût agréable et savoureux, ajouté au groupe des goûts de base aussi récemment qu'en 1990.

Le chercheur Homei Miyashita de l'Université Meiji a créé le dispositif de goût virtuel.

Le goût virtuel est fourni par électrophorèse - la migration de particules microscopiques activée via une charge électrique. Lorsque les cinq tubes de l'appareil touchent une langue, la personne perçoit subjectivement les cinq sensations gustatives. Mais lorsque des charges électriques variables sont appliquées à des tensions plus basses et inoffensives, certains goûts peuvent être amplifiés tandis que d'autres diminuent.

Le goût virtuel comme image

Miyashita a comparé la capacité de l'appareil à augmenter la perception du goût à la perception humaine des images ou des moniteurs vidéo. Nos yeux peuvent voir de belles images sur un écran et même former une réponse émotionnelle, tout en sachant que chaque image n'est rien d'autre qu'une série de pixels rouges, bleus et verts pulsant continuellement d'intensités et de combinaisons variables.

"Comme un écran optique qui utilise des lumières de trois couleurs de base pour produire des couleurs arbitraires", a déclaré Miyashita dans son article de recherche - disponible sur le site Web de l'Université Meiji. "Cet affichage peut synthétiser et distribuer les goûts arbtirary avec les données acquises par les capteurs de goût."

Il a appelé son appareil le synthétiseur Norimaki, du nom des algues norimaki qui sont généralement enroulées autour des sushis. Dans l'une de ses expériences, Miyashita a amélioré l'expérience du sujet de test en enroulant des algues séchées autour du synthétiseur tout en augmentant les goûts aigre et salé pour imiter plus précisément la sensation de manger des sushis.

Une corne d'abondance toujours prête de nourriture virtuelle

Miyashita a ajouté que le synthétiseur "a permis aux utilisateurs de découvrir la saveur de tout, des bonbons gommeux aux sushis sans avoir à placer un seul aliment dans leur bouche".

Il est intéressant de noter un dilemme qui vient avec les environnements virtuels - à savoir, si nous tirons des expériences significatives d'objets simulés, sommes-nous vraiment simplement dupés par l'illusion?

En tant que concept, nous pourrions voir des versions plus récentes de l'appareil offrant aux passagers des vols sans fioritures la distraction bienvenue de la consommation virtuelle, en dégustant une corne d'abondance de délices - d'un sundae à la glace au steak rare dégoulinant - sans risque de faire un gâchis.


Voir la vidéo: LE MEILLEUR JEU EN RÉALITÉ VIRTUELLE! - Raw Data (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Alvaro

    C'est l'information amusante

  2. Lifton

    je suis d'accord avec toi

  3. Zulukazahn

    Merci beaucoup pour l'aide dans cette affaire.

  4. Voodoorn

    Bravo, l'idée géniale

  5. Jarah

    Idée très précieuse

  6. Cinwell

    Je considère que le thème est plutôt intéressant. Je vous le suggère de discuter ici ou dans PM.

  7. Vudomi

    Bravo, ta phrase c'est génial

  8. Kabei

    Merci à l'auteur pour ce magnifique billet !



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